綠化=種樹?












現代人的環保意識愈來愈強,市民和政府都希望藉助綠化工程來改善都市的生活空間,但是綠化是否又只能在街兩旁種花、種樹呢?



綠化外牆


答案當然不是,例如近年在外國流行的綠化屋頂和綠化牆又是另一個選擇。


圖中是英國倫敦的一所酒店,它的外牆用上了綠化外牆,外牆是設有不同的小花盤來讓種子發芽,而背後的水管會定時為植物灌溉。不過,最大的問題是預先種植的植物未必夠野生植物競爭,往往野生植物會搶走預定植物的養份,而且野生植物多是用風來傳播花粉、繁殖快、生命力強。

因此綠化外牆會逐漸變成不同野生植物的聚居地,失去原有的設計精神,更糟的是一個大面積的綠化空間在春、夏兩季吸引了不少昆蟲在這處生長、繁殖,最後令到酒店需要長關窗戶,只靠空調,反而影響環保的效果。


綠化屋頂


至於綠化屋頂,我會引用這個在倫敦中南部的一所超級的超級市場作例子,它的設計完全是根據環保方式來設計。


1) 超級市場設有風力發電設備,接近24小時發電。

2) 屋頂設有太陽能發電板,減少用電的需求。

3) 大面積的綠化屋頂,綠化屋頂除了增加光合作用的機會之外,還增加大廈保溫的功能,因為大廈的屋頂有最少300-500mm厚的泥土在冬天時可以阻隔熱力向外散發。在夏天,綠化屋頂上的草吸收了陽光的熱量,減少大廈的受熱情度從而減少對泠氣的需求。

4) 這亦是最重要的一點,超級市場的天窗全部向北讓陽光不能直接射向室內,減少大廈的受熱程度,而陽光可以從北方間接反射入室內幫助照明。所以,這超級市場的照明系統比同面積的超級市場安裝少了接近60%-80%的電燈,而室內的電燈的電力全部由太陽能和風力發電得來的,所以這超級市場在燈光上是接近沒有用電的。

憑以上四點,這超級市場比正常的大廈用少了接近50%的電力,省下來的電費若復息計算。另外,屋頂天窗可以減少電燈的總數,自然亦會減少了購買電燈的開支和安裝成本。最重的是,由於大廈減少對空調的需求,所以空調系統上的開支自然可以減少。因為現在建築的天花中80-90%空間是用作空調風喉,如果減少這部分的開支除減少建築成本外,還可以減少施工日數,以這項目為例我相信最少減少了3-5個月的施工日數,即是超級市場便可提早營業3-5個月,一來一回所省下的金錢都不少。


在開業初期整個計劃都嘗算成功,但在新種的草地未必能夠在高污染的都市中生存長時間,大約每半年便需要更換一次,而且新種的草亦同樣未必夠野生花草強壯,所以超市最後都決定混合使用雜草和種草來作綠化屋頂,因為這綠化屋頂目的只隔熱,種草和雜草其實一樣沒有問題,所以超市方面決定只在經常有人看到的綠化空間用種草並經常修剪,因為希望維持一個比較整潔的形象。



垂直農場


既然綠化空間都是希望在都市中增加綠化的元素,與其隨意種植一些花花草草,不如找一些農作物,無形中帶來一些收成,但是這樣的計劃是需要一些控制,否則可能出現事與願違的效果。


例如:近年廣州市政府在市內的街道進行了綠化工程,但是由於種的都是芒果樹或荔枝樹,所以每當收盛時便吸引大量市民來採摘,這樣不單危險而且市民的胡亂採摘更會破壞樹木亦弄污環境,因此市政府最後要為樹木做「絕育手術」才能解決問題,一個都市的美化工程竟會弄至成醜化工程。


不過,垂直農場的概念近年在外國建築界變得愈來愈熱的話題,垂直農場是在摩天大廈中找出一些綠化空間來種植農作物。垂直農場的好處如下:


1) 由於耕作的空間是完全人為控制,所以泥土、養份方面都得到最好的調控,而且亦不需要擔心天氣、天災、動物的影響。萬一降雨量或陽光不足,便用人工方式補足需要,所以農作物可以一年365日都有收盛,而且品種可以多元化。如果農場是以溫室的方式來處理的話,溫度和濕度都可以得到完美的調控,垂直農場什至可以種出珍貴的藥材或農作物。


2) 垂直農場的種植方式是可以大規模使用有機種植方式,灌溉水可以來自大廈天台回收的雨水,大幅削減農作物對食水的需求。肥料可以來自都市內的食物渣滓或動物糞便、甚至人糞,無形中減少了都市中的廢物。


3) 最大的好處是減少了食物的運輸成本,因為現在市中心的土地多數都是用作物業發展,耕作的土地就被迫移到市郊的地方。所以每當收盛時便需要從農村把食物運送至城市裡,這樣不單動用大量的人力、物力而且為地球帶來不少的二氧化炭,運送過程中亦會有一定程度的食物變壞而做成浪費,所以把農場設在都市中,便大幅減少農作物的運輸成本和二氧化炭的排放。


4) 垂直農場的另一大好處就是善用都市中的土地資源,由於農地已發展成多層式的空間,變相把農地需求空間大幅減少。而且由於不需要大規模運輸農作物,所以相關的貨倉、鐵路、道路的需求都可以重新調整,令以往一直單純為了美化而存在的綠化公園用地就變得更為實用和有意義。


5) 垂直農場的出現,就變相為城市帶來新的工作機會,以往中國的農民都是單一化地離開農村到城鎮的工廠處打工,城鎮的工作機會亦變得單一化,農村和城鎮的經濟情況亦愈走極端,但是高效能的垂直農場的出現,便為一眾農民帶來在城鎮中新的工作機會,不單可以改善生活,亦不用轉變他們工作。


由於垂直農場的出現可能為都市發展起了關鍵性的作用,所以很多城市都積極研究實踐的方法,更有人希望把相關的技術應用在未來的月球城市,研究如何在完全沒有農地的太空中,繼續為人類提供足夠的食物。




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